Revista 54

Matteo Ricci y Diego de Pantoja: Dos extranjeros en la Ciudad Prohibida

En 1601 dos misioneros occidentales, Matteo Ricci (1552-1610) y Diego de Pantoja (1571-1618), consiguieron entrar con éxito en la corte imperial china. No solo obtuvieron permiso para vivir en la capital sino que también disfrutaron de una subvención que les ...
Banquetes de agua: Tradición culinaria de Luoyang

En los banquetes típicos de Luoyang todo plato caliente tiene que tener caldo, y todo caldo lleva agua, motivo por el cual tomaron el nombre de “banquetes de agua”. Formado por 24 platos distintos, en sus orígenes eran un privilegio exclusivo de ...

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